●北海道出身ながら、今一つ食べる気になれなかった北海道米であったが、籾貯蔵・今摺米 （品種名称は、ほしのゆめ）は、北海道臭さを感じさせない旨い米だ。 ●味はコシヒカリ等の内地米に比べて全く遜色無く、水加減とか、焚き方の差に比べれば 誤差の範囲とも言えるだろう。 （某・飯焚き歴２０年の男・談）
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